Select Page

Deilige karamellmuffins med dumle krem


|


26. november 2011


| 3 Kommentarer

Lyst på noe supergodt til barnebursdagen, eller bare fysen på litt lørdagsgodt?

Jeg har bakt deilige karamellmuffins med dumlesaus, og har lyst til å dele oppskriften med dere – for de var helt nydelige!

Jeg er en liten kakemons, og regner med at jeg kanskje ikke er helt alene om det?   ?

Rykende ferske muffins med deilig smeltet dumlesaus på toppen.

 Her er bilder fra muffins kokkeleringen min.





♥ Ingredienser:

Karamellmuffins:

2 store egg

4 dl sukker

4 ss karamellsaus

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

150 g smør

2 dl melk

5,5 dl hvetemel

Dumlekrem:

2 egg

200 g melis

100 g smør

200 g kokesjokolade

1 pk Dumle sjokolader (se tips)

 

♥ Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Pisk inn karamellsaus, bakepulver og vaniljesukker. Smelt smøret og bland med melken. Vend dette inn i deigen vekselsvis med melet til en jevn og klumpfri deig.

Sett papirformer i muffinsbrett (se tips) og fyll deigen i formene så de blir 2/3 fulle. Stek muffinsene midt i ovnen ved 180°C i ca 15-20 min, eller til de er gyldne og gjennomstekte. Avkjøl helt.

Til Dumlekremen piskes egg og melis til tykk eggedosis. Smelt smøret i en kjele. Tilsett oppdelt kokesjokolade og Dumlesjokoladene. Rør til sjokoladen har løst seg helt opp og avkjøl blandingen. Pisk den så inn i eggedosisen til en glatt og blank sjokoladekrem. Sett kremen i kjøleskapet til den er fast nok til at den holder fasongen ved sprøyting (se tips).

Fyll Dumlekremen i en sprøytepose og sprøyt vakre topper på hver cupcake. Oppbevar kjølig frem til servering.

 

Håper dere liker de like godt som jeg gjorde . 

NYT. 

Stikkord: , , , , , Dumle, Førdselsdagsmat, Kake, Karamellmuffins, Lørdagsgodt, ,

Kategori: Bursdagsmat

Kommentarer (3)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. wendysinfamilie sier:

    Elsker Dumle sjokolade..

    Disse hørtes himmelske ut. Fikk veldig lyst på muffins nå.

  2. prinetti sier:

    disse så bare nydelige ut, MEN det står flere steder i oppskriften "se tips" hvor er tipsene???

  3. Sissa sier:

    Verdens beste muffins. Når det kommer til Dumble kremen er det ikke alle butikker som har Dumble. Det går da veldig bra med 1 pose Toffin

Legg igjen en kommentar






CommentLuv badge