Deilige sjokolade-cookies!
Jeg har “desverre” en stor lidenskap for kjeks, kalorier og alt som inneholder sukker. Spesielt det som er hjemmelaget – det er jo ekstra godt!
Jeg har prøvd å lage hjemmelagde cookies med peanøttsmør, sjokolade og nøtter, og det var faktisk så utrolig godt at jeg bare må tipse dere om denne oppskriften:
Foto: Passion 4 baking
165 g mel
1/2 ts. natron
1/2 ts. salt
175 g smør ( romstemp)
115 g sukker
115 g brunt sukker
4 ss peanøttsmør
1 egg
1 ts. vanilje-ekstrakt
150 g sjokoladeknapper
50 g grovt hakket peanøtter
Foto: Passion 4 baking
Fremgangsmåten:
Hell smør, sukker, brunt sukker og peanøttsmør i en miksebolle. Miks det fluffy ( cirka 3 minutter).
Tilsett et egg og visp dette videre i cirka 3-5 minutter. Tilsett mel som du har blandet med natron og salt. Bland det godt sammen.
Tilsett vanilje-ekstrakt eller vaniljesukker.
Så trenger du sjokoladeknapper eller hakket sjokolade, pluss grovt hakket peanøtter. Bland det godt sammen.
Jeg bruker en iskrem-skje for å få riktig størrelse på alle kjeksene. Legg bakepapir på en bakeplate og legg kulene med deig på platen. Jeg drysser over med litt ekstra peanøtter og sjokolade…
Inn i en for-varmet ovn på 190 C i cirka 8-10 minutter.
For et ekstra deilig resultat, pynt med smeltet sjokolade på toppen – og NYT!
Edit: Oppskrift og bilder er gjengitt med tillatelse fra Manuela som skriver bloggen Passion 4 baking. Foreldremanualen beklager så mye at dette innlegget opprinnelig ble publisert uten kildehenvisning!
Kategori: Bursdagsmat, Snacks / matpakketips
Abonner
Hvis du likte denne artikkelen kan du abonnere for å motta flere som denne
Kommentarer (6)
Trackback URL | Comments RSS Feed
12. oktober 2011, kl. 21:32
Uff! Disse så da virkelig gode ut! Tenk å friste oss stakkars lesere med det på en helt vanlig onsdag? ? Må nok testes ut her i huset.. Lider nemlig av samme "sykdom" som deg… Sjokolade, kjeks og sukkerholdige ting er desverre altfor godt- og altfor fristende!!
My recent post Det klør!
12. oktober 2011, kl. 21:13
ohh nam så virkelig lekre ut, jeg er sjokoman og sier bare nam nam.
12. oktober 2011, kl. 22:55
Dette er ikke et innlegg av “rebekka”.. all tekst og alle bilder er kopiert/stjålet av manuelas hjemmeside passion4baking.no
Dette er rett og slett stjeling!
13. oktober 2011, kl. 13:03
Vi fikk flere henvendelser på dette, og vi beklager så mye at det her har skjedd en glipp fra vår side!
Vi ønsker å være veldig ryddig i forhold til dette med kildehenvisning når vi bruker material fra andre nettsteder, og forventer det samme fra andre.
Jeg synes imidlertid at man må være litt forsiktig med å beskylde andre for å stjele, da det noen ganger kan skyldes en misforståelse/feil.
13. oktober 2011, kl. 08:12
Ååå.. Disse må jeg bare prøve. Kjeks er in er i huset også nemlig.
My recent post Fototema: Shadows On The Wall!
14. oktober 2011, kl. 09:21
Lurer på om disse kan bakes med glutenfritt mel. Ser ut som om det er nok peanøttsmør til at det vil holde deigen ganske bra sammen. Jeg tror jeg må prøve